幼教中心举行炊事员刀工技能比赛
作者:何雯 来源:餐饮部 发布时间:2018年06月29日 点击数:5
为提高我园炊事员的厨艺技能,更好地为幼儿的健康成长服务,6月28日下午,幼教中心于东园举行炊事员刀工技能比赛。
比赛要求炊事员在规定的时间内完成土豆切成丝,黄瓜切成片,胡萝卜切成丁,油菜切段,切出菜的大小、长短均匀、粗细适宜。在此起彼伏的菜刀声中,炊事员完成了比赛内容,充分展示了他们扎实的基本功。幼教中心党支部书记、主任房士江对本次活动给予高度评价,肯定了炊事员高超的刀工技能,同时鼓励大家扎实工作,精心制作幼儿美食,保障幼儿身体健康。
此次活动给炊事员提供一个互相交流学习的平台,切磋技艺,不断提高业务操作水平,为幼儿的膳食质量打下坚实基础。